Årets siste TEMADAG

TEMA er invitert til en dag hos ANORA på Gjelleåsen. Det er produksjon og kvalitetskontroll som er overodrnet tema denne dagen. Vi vil få god tid til nettverksbygging - og ikke minst få smake på akevitt.

PROGRAM
10:00 - 10:15: Velkommen til Anora
10:15 - 10:45: HOFF: Sirkulærløpet fra dyrket potet til ren rektifisert sprit
Hanne Hogness, HOFF
10:45 - 11:00: Hva er Norsk akevitt: tradisjon og kvalitetsbetegnelsen Norsk akevitt
Morten Paulsen, ANORA
11:00 - 11:30: Produksjon og kvalitetskontroll av akevitt
Elisabeth Olsen og Janne Husebråten, ANORA
11:30 - 12:00: Innovasjon og produktutvikling
Morten Paulsen, ANORA
12:00 - 12:30: Lunsj
12:30 - 14:00: Omvisning i produksjonen (laboratoriet, tapperi og prosessavdelingen med krydderlager, destilleri, bøkkerverksted og fatlager)
Gunhild Aasland og Arne Jøran Øyen, ANORA
14:00 - 15:00: Smaking og sensorisk vurdering av akevitt
Morten Paulsen, ANORA
15:00: Avslutning